Categoria menu: Panfocaccia Ripieni
Panfocaccia fatto in casa. L'impasto è idratato all'80%, ed è fatto con farina Sacco Rosso Caputo, acqua, sale e olio extravergine di oliva
Pecorino, rucola selvatica, pomodoro insalataro, carciofi sott'olio di oliva, mayo alle erbe
Vegetariano
9
€
Capocollo di Martina Franca IGP, Pecorino stagionato, carciofi sott'olio di oliva
13
€
Finocchiona IGP, caciocavallo e rape fresche stufate
10
€
Speck, scamorza affumicata fusa, mostarda al miele, rucola selvatica e pomodoro insalataro
10
€
Capocollo di Martina Franca IGP, burrata da 100 gr. e pomodori secchi sott'olio
10.00
€
Coperto a persona
1,50
€
Vegetariano